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バニュルス

Banyuls〈 バニュルス 〉はフランス - ルーシヨン地方で造られるワイン（ AOC ）です。

酒精強化ワイン（ 甘口 ）- 赤ワイン、ロゼワイン、白ワイン

赤ワインとロゼワインと白ワインの許可ぶどう品種

Grenache Noir, Grenache Gris, Grenache Blanc, Maccabeu, Tourbat, Muscat Blanc, Muscat d'Alexandrie	Grenache Noir は50%以上
Carignan, Cinsaut, Syrah	10%以下

バニュルスでは、赤・ロゼ・白ワインが造れることになっていますが、バニュルスを赤ワインとして紹介している本もあるように、造られるワインの多くは赤ワインになるのではないでしょうか。白ワインを造るにしても半分以上使わないとならないグルナッシュ・ノワールは黒ぶどうなので、Vin Gris〈 ヴァン・グリ 〉のようなものになると思います。

また、赤ワインとして造られても白ワインとして造られても熟成によってワインの色が褐色になるからか、『 第6版 ポケット・ワイン・ブック 』ではワインの色による分類ではバニュルスは褐色になっています。

バニュルスはヴァン・ドゥー・ナテュレルといわれる酒精強化ワインですが、同じ生産区域で造られるスティル・ワインには Collioure〈 コリウール 〉という AOC が与えられています。

生産区域

県	市町村
Pyrénées-Orientales	Banyuls-sur-Mer, Cerbère, Collioure, Port-Vendres

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関連項目

• Collioure〈 コリウール 〉
• Banyuls Grand Cru〈 バニュルス・グラン・クリュ 〉
• Vin Doux Naturel〈 ヴァン・ドゥー・ナテュレル 〉
• Rancio〈 ランシヨ 〉
• Grenache〈 グルナッシュ 〉
• Grenache Blanc〈 グルナッシュ・ブラン 〉
• Muscat Blanc〈 ミュスカ・ブラン 〉
• Cinsaut〈 サンソー 〉
• Carignan〈 カリニャン 〉
• Syrah〈 シラー 〉

参考サイト

Banyuls

上記のキーワードで検索した INAO 内にある資料です。チェック項目（ Appellations, Dénominations, Produits ）を変えての検索（ Rechercher ）で表示が異なります。