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シャサーニュ・モンラッシェ
Chassagne-Montrachet〈 シャサーニュ・モンラッシェ 〉はフランス - ブルゴーニュ地方 - コート・ドゥ・ボーヌ地区で造られるワイン（ AOC ）です。
赤ワイン、白ワイン
| Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Liébault | 100% |
| Chardonnay, Pinot Blanc | 100% |
シャサーニュ・モンラッシェは Puligny-Montrachet〈 ピュリニー・モンラッシェ 〉の南、Santenay〈 サントネ 〉の北にあるワイン産地です。
| 県 | 市町村 |
|---|---|
| Côte-d'Or | Chassagne-Montrachet |
| Saône-et-Loire | Remigny |
シャサーニュ・モンラッシェの生産区域の中でも自然条件に恵まれたぶどう畑は Premier Cru〈 プルミエ・クリュ 〉に指定されています。
- 著名なプルミエ・クリュ
-
- Caillerets〈 カイユレ 〉
- Les Chenevottes〈 レ・シュヌヴォット 〉
- La Maltroie〈 ラ・マルトロワ 〉
- La Grande Montagne〈 ラ・グランド・モンターニュ 〉
- Les Vergers〈 レ・ヴェルジェ 〉
- Clos Saint-Jean〈 クロ・サン・ジャン 〉
- Morgeot〈 モルジョ 〉
- La Boudriottes〈 ラ・ブードリオット 〉
上記のクリュはいくつかのリュー・ディで構成されていますが、モルジョに至ってはモルジョを含めて21もの Lieu-dit〈 リュー・ディ 〉で構成されています。
プルミエ・クリュはクリュ名で販売されることも、単独のリュー・ディで販売されることもあり、出自を確認するのは難しいかもしれません。
プルミエ・クリュのぶどう畑の多くは白ワインの出来が良いようですが、クロ・サン・ジャン、モルジョ、ラ・ブードリオットは赤ワインで有名です。
また、プルミエ・クリュに指定されていない平坦な土地は赤ワインに向いているようですが、白ワインのほうが高く売れることからピノ・ノワールに適した畑でもかなりシャルドネが植えられるようになっています。
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- 関連項目
生産者
- Domaine Jean-Noël Gagnard〈 ドメーヌ・ジャン・ノエル・ガニャール 〉
- 9, place des Noyers 21190 Chassagne-Montrachet
- Domaine Fernand et Laurent Pillot〈 ドメーヌ・フェルナン・エ・ローラン・ピヨ 〉
- 2 Place des Noyers 21190 Chassagne-Montrachet
- Domaine Morey-Coffinet〈 ドメーヌ・モレ・コフィネ 〉
- 6, Place du Grand Four 21190 Chassagne-Montrachet
参考サイト
- Chassagne-Montrachet
- 上記のキーワードで検索した INAO 内にある資料です。チェック項目（ Appellations, Dénominations, Produits ）を変えての検索（ Rechercher ）で表示が異なります。
- シャサーニュ・モンラッシェ（Chassagne-Montrachet）| ワインノート
- シャサーニュ・モンラッシェと合わせる料理、ワインと料理の相性
