セミヨン
Sémillon〈 セミヨン 〉はボルドー地方と南西地方の主要な白ワイン用ぶどう品種で、貴腐化しやすいことから Sauternes〈 ソーテルヌ 〉など甘口白ワインの産地では特に重要な品種です。ただ、甘口ワインを造る場合はバランスをとるために Sauvignon Blanc〈 ソーヴィニョン・ブラン 〉とブレンドされることが多くセミヨン単独でワインになることは少ないようです。
オーストラリアやニュージーランドで造られる辛口ワインにも素晴らしいものがあります。
- ワイン産地
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- フランス共和国
- スイス連邦
- ハンガリー共和国
- クロアチア共和国
- アメリカ合衆国
- アルゼンチン共和国
- チリ共和国
- ブラジル連邦共和国
- 南アフリカ共和国
- オーストラリア
- ニュージーランド
- 別名（ シノニム ）
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- Sémillon Blanc
- Sémillon Muscat
- Sémillon Roux
- Gros Sémillon
- Greengrape
- Hunter River Riesling
- 関連項目
参考サイト
- セミヨン（Sémillon）| ワインノート
- セミヨンと合わせる料理、ワインと料理の相性
