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スフォルツァート・デッラ・ヴァルテッリーナ
Sforzato della Valtellina〈 スフォルツァート・デッラ・ヴァルテッリーナ 〉はイタリア - ロンバルディア州で造られるワイン( DOCG )です。
赤ワイン
| Nebbiolo | 90%以上 |
| 地区内で許可されているぶどう品種 | 10%以下 |
スフォルツァート・デッラ・ヴァルテッリーナは Passito〈 パッシート 〉と呼ばれるワインですが、一般的なパッシートと違い辛口に仕上げられます。スフォルツァート・デッラ・ヴァルテッリーナに求められる最低アルコール度数は14%で、収穫の翌年の4月1日から1年8ヶ月以上( 樽で1年以上 )の熟成が必要です。
以前は、DOCワインの Valtellina〈 ヴァルテッリーナ 〉に含められていたスフォルツァートですが2003年に独立した DOCG になっています。
| 県 | 市町村 |
|---|---|
| Sondrio | Albosaggia, Ardenno, Berbenno di Valtellina, Bianzone, Buglio in Monte, Castione Andevenno, Chiuro, Montagna in Valtellina, Piateda, Poggiridenti, Ponte in Valtellina, Postalesio, Sondrio, Stazzona, Teglio, Tirano, Tresivio, Villa di Tirano |
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